Bienvenidos a la taberna lobo

Brochetas / Spieße E,G,I,K
(serviert mit Patatas Bravas, Pommes oder Chips)

Huhn

Rindersteakhüfte (Arg. Angus)

Dos mini Hamburguesas E,G,I,K
(mit selbstgemachten Kartoffelchips oder selbstgemachten Pommes)

Burger número uno
Brioche-Brötchen mit leichter Meersalzkruste, das Hackfleisch stammt vom Iberico Schwein, leicht versetzt mit Rosinen und Aprikosenstückchen und verfeinert mit Pedro Ximenez Sherry. Dazu selbstgemachte Andalouse-Sauce, kandierte rote Zwiebeln, Eisberg Salat, Tomate und Essiggurke.

Burger número dos
Brioche-Brötchen mit leichter Meersalz Kruste, das Hackfleisch vom klassischen Arg. Angus, gratiniert mit Ziegenkäse oder wahlweise mit einem gereiften Iberico Käse. Dazu selbstgemachte Romesco-Sauce, kandierte rote Zwiebeln, Eisberg Salat, Tomate und Essiggurke.

Chorizo gegrillt G

Chorizo in Sherry E,G

Datteln mit Speck G

Albondigas con Piesto E,G

Irisches Lammcarreé (ca. 70-90 Gramm) mit frittierten Artischocken E,G

Carreé vom Iberico (ca. 280 Gramm) E,G
y Ensalada de Piquillo

Leonie´s 2 Mini Chicken Burger mit selbstgemachten Chips E,I

Hähnchenschenkel in Honig Sherry Marinade E,G

Chicken Wings in einer leicht scharfen Panade E,G

Calamares fritasB,I

Baby Calamar gegrillt B

4 Baby Sepia gegrillt B

Sopa De Calamar, Sepia y Almejas B
Calamar, Baby Sepia, Venusmuscheln, Knoblauch, Tomate Cherry, Pimento Picante, Olivenöl, Frühlingszwiebel, Petersilie, Minze, abgelöscht mit Hierbas Ibicencas. Mit geröstetem Knoblauchbrot

Muslitos / Krebsfleischkroketten B,C,I

Gambas al ajillo B,C

Boquerones fritas / frittierte Sardellen A,B,I

3 Atlántico Wildfang Langostinos a la plancha auf Mango Papaya Chutney C,G

Pulpo a la gallega
Gegrillte Oktopus Tentakel klassisch serviert auf dünnen Kartoffelscheiben, mit Meersalz, feinstem Olivenöl, Pimenton picante o dulce A,B,C,I

ca. 130gramm

ca. 170 - 200gramm

Meeresfrüchteteller Calamares, Baby Sepia, Garnelen mit Schale, Muslitos, Boquerones fritas, Baby Calamares gegrillt A,B,C,I